バニラビーンズは空気中に放置しておくとどれくらいの期間香りがするのかまた香りの強さはバニラ精油と比べて何倍か何分の一か

• バニラビーンズを空気中にそのまま放置した場合、香りは数週間から数ヶ月程度持続します。

• 開封直後は非常に強い香りがしますが、空気や湿度、光にさらされることで徐々に揮発し、1～2ヶ月ほどでかなり弱まります。

• 乾燥や直射日光、高温を避けて保存すれば、半年程度はほのかな香りが残る場合もあります。

• バニラ精油（エッセンス）は、バニラビーンズから抽出した香り成分を高濃度に凝縮したものです。

• 香りの強さはバニラビーンズの10倍以上とも言われます。

• バニラビーンズ1本分の香り成分を、精油は数滴で再現できるほど濃縮されています。

• 逆に言えば、バニラビーンズの香りの強さは精油の1/10以下、場合によっては1/20～1/50程度と考えられます。

• バニラビーンズは空気中で数週間～数ヶ月香りが持続するが、香りの強さはバニラ精油の1/10以下～1/50程度。

• 香りを長持ちさせたい場合は、密閉容器で保存するのがおすすめです。